May 20, 2010

2010年度作はジャガイモ・大豆・スイカです


中間農園、今年もイノシシよけのネットを張りました。ジャガイモ育ってます。


スイカを植えました。サンザシの花も咲きそうです、白い可愛い花でしょう。



思えば、こんな荒れた茶園を伐採して。立派な畑になったもんです。


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April 12, 2010

ピザ釜製作 第二弾

耐火レンガも乾燥した所で、本釜を作ります

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8、今日は吉川さんの友人川口さんが参加してくれました

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9、ドラム缶ゲージに沿って、耐火モルタルでドームを組みます

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10、釜の中の目地を耐火モルタルで埋めます

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11、ドームが完成。耐火モルタルの乾燥に一週間待ちます


次回はいよいよ火入れです

今回、ドラム缶ゲージは里楽で作った三連炭釜の廃材をカットした物です


16:38:17 | soncho | | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks

March 27, 2010

ピザ釜の製作

茶香留クラブのメンバーで喫茶カナダを経営されています吉川さんがピザ釜を作りたいと希望があり、
シェフ担当中間が作ることと成りました協力者は吉川さんの友人で松本さんと二名で始めました

開始日:3月20日
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1.ピザ釜の設置場所を水平に地ならしします
2.一段目のブロックを組んで鉄筋を入れます

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3.オーナーの吉川さんもブロックを組みました

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4.土台の枠が完成しました

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5.枠の中に土を入れて砕石、耐火セメントを敷きます

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6.耐火レンガを敷いて平行を出します

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7.ピザ釜の左右と奥に耐火レンガで壁を作ります

次回はドームを作る所からです

山添村勝原の耕作放棄地を切り開いて、里楽と茶香留クラブが合同で作っていた炭窯が完成。
4月3日(土)は名張の子供たちを招いて、炭焼き体験&バーベキューを行います。


23:00:07 | soncho | | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks

March 09, 2010

春の準備よし!

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里楽のメンバー井久保さんにユンボで畑に残っていたお茶の木の根を抜いてもらいました。おまけに畝立てまでしていただき、感謝感謝です。
中間農園、今年の春はおいしいジャガイモを作る予定です。

17:01:46 | soncho | | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks

October 19, 2009

10月17日、中間農園の収穫祭

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中間農園の収穫祭、枝豆とおでん、ノーアルコールビール

06:45:13 | soncho | | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks